ロメインレタスという名前で出回っている 「ローマ風のレタス」。 しゃきっとして、ボリュームもあって、料理の主役になれるほどおいしいです。 イタリアでは一年中食べられるほど愛好されているとのこと。桜農園では、これまで主にタキイの「コスレタス」という品種を栽培してきましたが、もっと本場の味を求めて？ 初めてトキタ種苗の「コロッセオ」 という品種を 「サラダの畑」に 定植してみました。
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Red Rice 自然農園は発想も経営もダイナミック
無理を言って木津川市のRedRice自然農園の視察をさせてもらいました。無肥料、無農薬の畑を見たかったからです。写真のとおり、元気良い野菜が育っていました。短時間でノウハウは分かりませんが、「有機農業のように、土壌を診断して野菜に必要な肥料などを人間が与える方法は、家族経営の農家としては不合理では。それなら自然に任せて行う自然農法の方が（科学的に）合っている」との指摘に、うなってしまいました。経営まで見通した自然農法家が身近なところにおられたことに、妙に安心した視察でした。
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白クローバを畝間にレタスキャベツ混作畑出現
畝でレタスとキャベツを混作して、畝間に白くローバーをはやしておくと、虫害が減って、虫除けネットなしでも出荷できる良品率が80％近くになるという、説（科学論文あり）を信じて、シンダンで試みているのはご存じの通り。本日その景色が出現しました。無事、仮説通りに行きますように。早速、アブラムシがついていたレタスを発見したのは愛嬌か！？ 明日、薬かけます（もちろん有機JAS認定の）。
