桜農園
スティックシュンギク栽培模様

涼やかな林間のようースティックシュンギクの畝

初めてスティックシュンギクという品種の栽培に挑みました。普通、シュンギクというのは株の根元から枝分かれして、収穫が面倒なときがあると思っていたのに、スティックは違いました。すっと茎が1本ずつ立って、まるで涼やかな林のようなのです。 サラダ用の品種なので若採りするのですが、根元にはさみを入れてサクサク切れて採れます。味は比較的あっさりとしていて他の野菜と合わせたサラダができると思います。


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